plaats
richting
opleiding

Volwassenenonderwijs

Cursussen & trainingen

Deeltijd en versneld mbo

Educatie & Oriëntatie

VAVO

Voor wie:

088 222 1777

Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw

Terug… Printversie

Niveau: 3

Leerweg: BOL/BBL

Opleidingsduur: 3 jaar

Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?

Jij zorgt geheel zelfstandig voor een perfecte begeleiding van de gasten van een horecagelegenheid. Je zorgt dat de gasten zich helemaal thuis voelen. Als ze binnenkomen, ontvang je ze op een gastvrije manier. Je neemt hun jassen aan en brengt ze naar hun tafel. Daar geef je de gasten deskundig advies over de wijnen en de gerechten. Je serveert de gerechten en werkt de gerechten zonodig af. Denk hierbij aan trancheren, fileren en flamberen.
Je werkt met name in luxe restaurants. Dat is een uitdagende werkplek. In deze restaurants is het gedrag van gasten vaak wat moeilijk te voorspellen. Aan jou de taak om ze tevreden naar huis te laten gaan!

Opleidingsinhoud

Je hebt les in de lokalen van scholengemeenschap de Goudse Waarden in Gouda. Daar hebben ze prachtige praktijklokalen waar je lekker aan de slag kunt. In de opleiding werk je aan praktische opdrachten die te maken hebben met het beroep. Je werkt in groepjes en maakt zelf een taakverdeling en een planning. Docenten begeleiden jou bij deze praktische opdrachten. Maar uiteindelijk doe je alles zelf. Je leert dus door te doen. Als je de opdracht hebt uitgevoerd, wordt deze met de groep en een docent nabesproken. De bewijsstukken van de opdrachten (prestaties) worden in jouw eigen portfolio bewaard. Bij het nabespreken van de opdrachten wordt ook gekeken hoe je persoonlijke kwaliteiten zich ontwikkelen. Denk hierbij aan zelfstandigheid, doorzettingsvermogen, verantwoordelijkheid, samenwerking in de groep. In gesprekken met je begeleider wordt besproken hoe jij je hierin ontwikkelt.

Toelatingseisen Vooropleidingen

Vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg Diploma Gastheer/Gastvrouw (niveau 2).
Voor de BBL-opleiding moet je een arbeidsovereenkomst bij een erkend leerbedrijf hebben.

Kosten

In het middelbaar beroepsonderwijs wordt een onderscheid gemaakt tussen les- en cursusgeld. Lesgeld betaal je aan de Dienst Uitvoering Onderwijs (DUO) (voorheen Informatie Beheer Groep), cursusgeld betaal je aan ROC ID College. BOL-studenten zijn vanaf hun 18e jaar verplicht lesgeld te betalen. BBL-studenten betalen vanaf hun 18e alleen cursusgeld.

Lesgeld BOL-opleiding
Voor 2011/2012 is het lesgeld vastgesteld op € 1043,00. Neem voor mogelijkheden m.b.t. studiefinanciering contact op met de Dienst Uitvoering Onderwijs (DUO) (voorheen Informatie Beheer Groep) of kijk bij ons kostenoverzicht.

Cursusgeld BBL-opleiding
Het cursusgeld voor het schooljaar 2011/2012 voor een vak-, middenkader- of specialistenopleiding (niveau 3 en 4) is vastgesteld op € 524,00.

Kosten van boeken en materialen
De kosten hiervan verschillen per opleiding. Informeer hiervoor bij ons informatiecentrum, telefoon: 088-2221777 of e-mail:

Bijzonderheden

't Goudse ID

't Goudse ID is een schoolrestaurant, ontstaan uit de samenwerking tussen christelijke scholengemeenschap de Goudse Waarden en het ROC ID College. Je kunt een reservering maken om eens lekker te komen eten via: www.goudse-id.nl.

Leslocaties

Deze opleiding wordt gegeven in de volgende locatie(s):

Locatie	BOL	BBL
Gouda Kanaalstraat 31 2801 SH Gouda

Opleidingsinhoud Toelatingseisen Vooropleidingen Kosten Bijzonderheden Leslocaties

Terug…

Wil je meer over deze opleiding weten, kom dan naar één van onze idays: iedere eerste maandag van de maand van 16.00 tot 17.00 uur! Klik hier voor meer informatie.

Mbo-opleidingen